Monthly Archives: June 2006

2006年06月22日06:55 国际在线 　　国际在线报道：昨日，食品科学技术学会和中国营养学会联合召开了方便面安全问题高层论坛，给油炸方便面“平反”，而中国消费者协会及国家质检总局产品质量监督司的有关人士均表示，“油炸方便面致癌风波，其性质纯属企业炒作” 。 　　油炸面丙烯酰胺含量不高 　　油炸方便面中丙烯酰胺比非油炸的还低。中国农业大学食品科学与营养工程学院胡晓松教授表示，油炸方便面中丙烯酰胺的含量相对较低，不同品牌的几十种方便面中的平均含量范围都在15微克-80微克／千克。而这个数值的范围也与美国、欧洲、日本和卫生部CDC检测的数据基本一致。 　　而非油炸方便面由于通过热风干燥脱水，其丙烯酰胺的含量为50微克／千克。“这个含量比油条、油饼、麻花等中国食品低，也低于豆类、早餐麦片、炒栗子等食品。可以说油炸和非油炸方便面中丙烯酰胺的含量是非常安全的。” 　　“含丙烯酰胺就致癌”说法有误 　　“方便面含有丙烯酰胺就致癌这个说法不科学。”胡晓松教授在接受记者采访时表示，“在这个会场，含有的致癌物质就不少于30种，但是这并不代表能够让参会的人得癌症。” 　　而本次白家粉丝“方便面丙烯酰胺致癌”事件中的焦点人物之一的中国农业大学沈群副教授也出现在论坛上，并公开批评企业为炒作，而对她的研究断章取义“是极不负责的”。 　　“油炸面致癌”是企业炒作 　　与会的国家质检总局产品质量监督司司长纪正昆和中国食品科学技术学会理事长潘蓓蕾均认为，企业之所以造就这场“油炸方便面致癌风波”，纯粹是为了炒作。“近年来发生的食品安全事件中，事后经调查取证，有相当一部分存在炒作嫌疑，其中就包括油炸食品中的丙烯酰胺。”纪正昆表示：“丙烯酰胺是高淀粉的产品，在125℃的油温中炸，炸的过程中产生的白色晶体，目前是可能或疑似有害物。而油炸的食品如炸薯条，1公斤只含有十几微克，并不足以让人产生癌症。” 　　中国消费者协会副秘书长董京生说：这是有的企业以损害竞争对手为目的，散布的商品和服务的不真实的信息。纪正昆建议消费者不要轻信“有毒、有害和致癌等字样，要相信国家有关法律法规和强制性标准”。 (来源：北京娱乐信报 记者 仇兆燕)

2006年06月12日14:36 新京报 “霸王猫”将黑熊赶到树上避难 7公斤“霸王猫” 95公斤黑熊 黑熊和家猫的对峙让人联想起一句经典台词：“你不上来，我就不下去” 　　据美国媒体11日报道，美国新泽西州西米尔佛德镇日前上演一桩怪事：一头体重约95公斤的大黑熊在私闯当地某户宅院后，竟然被该户一只体重7公斤的家猫吓得慌不择路地爬上一棵大树“避难”。直到家猫在主人的召唤下“鸣金收兵”，瑟瑟发抖的大黑熊才爬下树来夺路而逃。 　　7公斤家猫赶95公斤黑熊上树 　　据报道，家住新泽西州西米尔佛德镇的唐娜·迪基家中饲养了一只远近闻名的虎斑猫“杰克”。这只体重7公斤的公猫现年10岁，作风一贯霸道，平时见到有陌生人或动物“入侵”，它便会毫不客气地朝着对方张牙舞爪。几天前的清晨，女邻居苏珊娜·吉奥瓦耐尼正在自家旁边的一片树林中散步，意外看到奇怪的一幕：一头体重约95公斤的大黑熊爬上一棵高高的大树，浑身吓得蜷缩成一团。 　　起先苏珊娜并没太在意，因为西米尔佛德镇历来是新泽西州黑熊最爱光顾的地方，可是仔细一瞧，邻家霸王猫“杰克”此刻正站在大树底下不停地朝着高处发出一阵阵狂叫。这时她才明白过来，原来是“杰克”将这位不速之客愣给赶上了大树，于是急忙用手中的数码相机记录下了这一难得一见的场景。 　　女主人“鸣金”召回霸王猫 　　“杰克”与大黑熊对峙了足足15分钟之后，前者看到后者已被自己治得服服帖帖，便准备打道回府。大黑熊一见小冤家走远，便放心地从15米的高处爬了下来，不想对方竟然杀了个“回马枪”，吓得它急忙又爬上了另一棵大树避难。这时女主人唐娜闻讯赶来，朝着爱猫连吹口哨示意鸣金收兵，“杰克”这才大摇大摆地跟随主人班师回朝。可怜那大黑熊直到看到“杰克”彻底消失在视线中之后，才小心翼翼地爬下树来夺命狂逃。 　　据女主人唐娜后来介绍，“杰克”一向有着强烈的领地意识，平时只要其他小动物“入侵”，便会立即被它驱逐出境，不过遇上如此庞然大物尚属首次。“我们全家过去常开玩笑说，‘杰克’能够看家护院。可是从来没想到它竟然会吓跑大黑熊。照我们猜测，它不欢迎其他任何动物造访它家的院子。”